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So, eigentlich wollte ich heute nur die Teige für's Backen morgen vorbereiten. Da das aber nicht so wirklich möglich war, habe ich spontan umgelplant und nach dem Abendessen nochmal zwei Sorten Plätzchen gebacken. Außerdem habe ich einen neuen Gummilöffel gekauft. Mit Edelstahlgriff! Der wird mir so schnell nicht mehr abbrechen :-D
Als erstes habe ich mich den
Walnuss-Makronen-Stäbchen gewidmet. Hier passte das Rezept mit den Rührstäben. Aber rollen und schneiden ließ sich da nichts. Also, den extrem klebrigen Teig in einen Spritzbeutel und "Würste" auf's Blech gedrückt.
Danach gab es dann Kokosmakronen. Rezept von Mama. Die habe ich speziell für Papa gebacken, denn er liebt sie und freut sich schon seit Wochen drauf, dass ich ihm seine Plätzchendose wieder befülle.
Zum Schluss hab ich die Makronen-Stäbchen noch verziert. Gute 2 Stunden habe ich gebraucht und für morgen stehen dann nur noch zwei weitere Sorten an und ich bin fertig mit Plätzchen backen.
Das passt sich prima, denn dann kann ich am Sonntag tatsächlich schon ein paar Tütchen mit zu den Schwägers nehmen :-)
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